Juli 24, 2020 3 Min lesen

Traditional Frittata Recipe: Oven-Baked in 30 Min!

Name: Traditional Frittata Recipe: Oven-Baked in 30 Min!
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 8 oz. of bacon, chopped (approx. 8 slices); 3 oz. of fresh spinach, roughly chopped ( approx. 3 packed cups); 8 large eggs; 1/4 cup of half and half cream or milk alternative; 1/2 tsp of onion powder; 1/4 tsp of garlic powder; Salt and freshly ground black pepper, to taste; 1 cup of grape tomatoes, halved; 2/3 cup (2.8 oz) of swiss cheese, shredded

Rated 4 stars by 18 users

Servings

6

Prep Time

15 minutes

Cook Time

35 minutes

Image of Traditional Frittata Recipe: Oven-Baked in 30 Min!

Ingredients

8 oz. of bacon, chopped (approx. 8 slices)
3 oz. of fresh spinach, roughly chopped ( approx. 3 packed cups)
8 large eggs
1/4 cup of half and half cream or milk alternative
1/2 tsp of onion powder
1/4 tsp of garlic powder
Salt and freshly ground black pepper, to taste
1 cup of grape tomatoes, halved
2/3 cup (2.8 oz) of swiss cheese, shredded

Directions

Preheat oven to 350°F.
Butter or oil a 9 - 10-inch casserole dish. Set aside for now. (You can skip this step if you have a cast iron skillet that can be transferred from stovetop to oven. It's a great way to cut down on dishes afterward!)
Place bacon in a 12-inch non-stick skillet and cook over medium-high heat, turning frequently, until browned and crisp, about 6 - 10 min.
Transfer bacon to a plate lined with several layers of paper towels to drain excess grease. Leave 1 tbsp of rendered bacon fat in the skillet and drain. Reserve or discard excess fat.
Return skillet to medium-high heat. Add spinach and saute just briefly until it has wilted, about 15 - 30 seconds.
Remove from heat and transfer spinach to the plate with bacon.
In a large mixing bowl whisk together eggs, half and half/milk alternative, onion powder, and garlic powder until well combined. Season with salt and pepper to taste.
Add cooked bacon, tomatoes, spinach, and swiss cheese. Toss the mixture to distribute ingredients evenly. Pour into your prepared casserole dish or a cast iron skillet.
Bake in the preheated oven until just set, about 30 min.
Cut into wedges and serve warm.

Eine frittata ist der italienische Standard für schnelle, einfache Ernährung und eine großartige Möglichkeit, den Kühlschrank zu reinigen.

Das Wort frittata stammt aus dem italienischen 'friggere', was in etwa übersetzt bedeutet frittiert. Es ist ein einfaches Wort, das all das umfasst, was eine Frittata sein kann-es ist ein einfaches Gericht, das eine Tonne von Vielfalt ermöglicht. So lange Sie eine Gusseisenpfanne, Eier, und einige zusätzliche Zutaten zu toss in Ihnen können eine leichte Mahlzeit auf dem Frühstück, Mittag-oder Abendessen Tisch in 30 min.

Gesunde Frittata-Rezepte enthalten neben dem herzgesunden Ei, das als "perfektes Protein" bezeichnet wurde, viele grüne Gemüse und mageres Eiweiß, da es alle 9 essentiellen Aminosäuren enthält, die von unseren Körpern benötigt werden.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie dieses perfekte Frittata Rezept machen können! Backofen-gebackene Frittata ist sicher, ein Hit mit selbst die pickiest der Esser sein!

:Empekit:

Frittata in Oven FAQs

Was ist der Unterschied zwischen einem Omelett und einer Frittata?

Omarmbänder und Frittatas sind sicherlich ähnliche Gerichte-sie sind beide voll von Eiern und ein paar andere optionale Zutaten.

Trotz der Ähnlichkeiten gibt es einige zentrale Unterschiede zu den Gerichten:

Frittata Zutaten werden direkt in das Eiergemisch gemischt und durchgekocht. In einem Omelett werden die Zutaten in der Mitte des Eies platziert, nachdem es teilweise gekocht hat, und das Ei wird um die Füllungen gefaltet. Sie bleiben ziemlich getrennt von dem Ei auf diese Weise.
Frittata ist eher ein Senf als ein Omelett. Während Milch oft in einem Omelett in die Eier eingemischt wird, ist es eher eine optionale Zugabe als ein entscheidendes Element für die Schale. In einer Frittata werden die Eier kräftig gepfiffen und eine reichhaltige Menge an Sahne (bevorzugt) wird zugegeben, um die Textur der Schale zu erweichen und zu fluchten.
Frittatas werden über niedrige, langsame Hitze gekocht. In der Regel werden Omeletts auf dem Kochfeld schnell, über mittelgroße Hitze gekocht, während eine gebackene Frittata bei niedriger Temperatur über einen längeren Zeitraum in einer Kasserolle oder Gusseisenskillet in den Ofen gekocht wird. Frittatas sind eines dieser leichten Backofenrezepte, die keine Durchmundierungen auf dem Kochfeld erfordern und einfach aufgeräumt werden können.
Die Omeletts werden gekippt und frittatas nicht. Die Omeletts müssen auf halbem Wege durch den Garprozess umgekippt werden, während ein frittata in der Pfanne bleibt, ungestört, bis die Spitze kaum eingestellt ist. Die frittata kocht weiter in der Pfanne, nachdem sie von der Hitze entfernt wird, so dass Sie nicht wollen, um es zu kochen, bis es "aussieht" wie Sie ein Omelett.
Frittatas kann heiß oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Die Omeletts werden nur heiß serviert, gerade aus dem Stovetop.

Wie kann ich meine Frittata ändern?

Probieren Sie diese gebackene frittata mitandere Mix-Ins, um den Geschmack zu schalten!

Hier sind ein paar tolle Optionen, um Ihre Ei frittata hinzuzufügen:

Gebackenes
Pilze
Zwiebel
Asparagus
Frische Kräuter, wie Petersilie, Basilikum oder Thymian
Bell Pfeffer
Kantierte Artischocken
Sonnengetrocknete Tomaten
Schinken
Geräucherter Lachs
Kochwurst
Feta, Cheddar, Mozzarella oder Provolone Käse
Ziegenkäse

Um mit diesen Zutaten herum zu spielen, ist ein guter Weg, um die Eier im Ofen zu halten, von der Stale zu kommen.

Kann ich eine normale Pfanne benutzen?

Wenn Sie keine Gusseisenskillet haben, sollten Sie stattdessen eine Auflaufform verwenden. Sie können nicht eine andere Pfanne verwenden, es sei denn, sie besteht aus einem Material, das für den Ofen sicher ist. Wenn Sie Mini-Frittatas machen wollen, könnten Sie versuchen, eine Muffin-Pfanne zu verwenden. Sie wollen die Kochzeit auf ca. 15 min einstellen, da die kleineren Frittatas eine kürzere Kochzeit benötigen.

Soll ich meine Add-Ins vorkochen?

Ja, vor allem, wenn es um Fleisch geht, wie Sie wollen, um sicherzustellen, dass sie vollständig für die Lebensmittelsicherheit gekocht werden. Auch Veggies sollten vorgekocht sein, da sie viel Wasser freisetzen, während sie kochen und Ihre Frittata zum Soggy werden lassen. Umgekehrt könnten die Gemüse untergekocht herauskommen, wenn man nicht vorkocht.

Woher weiß ich, wann meine Frittata fertig ist?

Sie wollen Ihre frittata kochen, bis die Spitze ist kaum festgelegt. Die Frittata wird kochen, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben. Eier sind zerbrechlich, und wenn Sie das Oberteil kochen, bis es golden ist, wird es trocken, fest und auf der Innenseite und unten gekocht sein.

Was kann ich mit einer frittata servieren?

Versuchen Sie, mit einem grünen Salat oder gebratenen Hasch-Browns. Sie können sogar eine Scheibe von frittata in zwischen 2 Stück Toast für ein leckeres Frühstück Sandwich zu platzieren.