Dieses herzhafte Steak, Käse und Reis Burrito ist eine Mahlzeit an sich oder ein wesentlicher Snack für zwei zu teilen.Was dieses Rindfleisch Burrito Rezept extra besonders macht ist der Reis, der zusammen mit den Bohnen in Salsa für einen zusätzlichen Schuss Geschmack gekocht wird.

Es ist wie ein traditionelles Burrito Mexicano Rezept, aber auf die nächste Ebene gebracht.Sie können auch dieses Rezept als Grundlage für eine köstliche Gericht von gebackenen Burritos - nur folgen Sie den Anweisungen unten, und dann backen Sie Ihre vervollständigten Steak Burritos in einem geschmierten Gusseisen Pfanne für 30 Minuten.

Um dieses Steak Burrito Rezept wirklich authentisch zu machen, bereiten Sie Ihre eigenen hausgemachte Tortillas von Grund auf.Es ist mühelos, alles, was Sie brauchen, ist einTortillapresse aus Gusseisenund eine Pfanne oder Pfanne.

Steak Burrito With Spicy Rice And Guacamole

Rated 5 stars by 8 users

• Share on Twitter
• Share on Facebook
• Share on Pinterest

Servings

4

Prep Time

15 minutes

Cook Time

15 minutes

Ingredients

• 1/2 cup fresh salsa
• 1/2 cup tap water
• 1/4 cup instant rice
• One can black beans
• 12 ounces strip steak, thinly sliced
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• One tablespoon canola or vegetable oil
• Four 10-inch homemade tortillas
• 1/2 cup shredded sharp Cheddar
• 1/4 cup guacamole
• Two tablespoons chopped cilantro

Directions

1. Add the prepared salsa and the water to a saucepan and place over a medium heat.
2. Bring to the boil, stirring to combine evenly. Once the mixture is boiling, add the rice and mix well. Then reduce the heat until the rice is simmering gently, cover with a lid, and leave to cook for 5 min.
3. Then, add the beans and allow to simmer for another 5 min, or until the majority of the water in the mixture has been absorbed and the rice is ready to eat.
4. While the rice, bean, and salsa mixture is cooking, you can prepare your steak. Pat the steak dry using kitchen paper, and then season generously on both sides with cracked black pepper and salt.
5. Bring your cast iron skillet up to medium-high heat and add the oil . Once the oil is hot, add your steak strips to a cast iron skillet and fry for three to five minutes (depending on your preferred "doneness" of steak) turning halfway through the cooking time.
6. Now, take your freshly baked tortillas and top each one with an equally sized portion of the peppered steak strips. Then, top each with the rice, bean and salsa mixture along with shredded cheese, guacamole and garnish with finely chopped cilantro leaves before rolling the tortilla into a burrito.

Variationen

Für eine andere Annahme dieses Burrito-Rezepts kann Rindfleischsteak für Hühnerbrust- oder Schweinefilet-Streifen ausgewechselt werden.Wenn Sie eine fettarme Diät befolgen, können Sie sogar Truthahn als gesündere Alternative verwenden.Wenn Sie von einem Familienessen, wie z.B. Roastbeef oder Hühnchen, übriggebliebene Braten haben, können Sie dies stattdessen verwenden, einfach in Streifen oder Stücke reißen und in der Pfanne braten, wie oben beschrieben.

Wenn Sie eine noch würzigere Schale schaffen wollen, können Sie Ihre Steak-Streifen mit einer Mischung aus Chili, Paprika und Knoblauchpulver anstelle des schwarzen Paprikas würzen.Oder, für zusätzliche Hitze, fügen Sie einige frische gehackte jalapenos auf die Pfanne, während Sie Ihr Steak kochen, stellen Sie sicher, ein paar Mal zu rühren, um den Geschmack gleichmäßig zu verteilen.

Sie können auch das Rezept weiter anpassen, indem Sie Ihre eigene frische Guacamole.Einfach etwas reife Avocado mit fein gehacktem Knoblauch, Tomate, rote Zwiebel, Koriander und Salz zerdrücken (und vielleicht ein paar Jalapenos für einen zusätzlichen Kick.Um sich Zeit zu sparen, kombinieren Sie alle Zutaten außer der Avocado in einem Lebensmittelprozessor und mischen Sie sich zu einer glatten Paste, dann mischen Sie dies in die Avocado.