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Februar 19, 2021 4 Min lesen

Die Umstellung auf eine kohlenstoffarme Diät bedeutet, dass man Tacos aufgeben muss. Es gibt viele alternative Taco-Schalen, die gut in die Ernährung passen.Diese gesunden Zucchini Tortillas sind leicht zu machen, schmecken köstlich, und geben Ihrer Taco-Nacht einen nahrhaften Punsch!

Diäten mit niedrigen Kohlenhydraten sind momentan wahnsinnig beliebt, und es ist einfach zu verstehen, warum.

Keto und andere Low-Carb-Diäten bieten erhebliche Gewichtsverlust Ergebnisse, während Sie immer noch die Chance, zu spenden.Während jeder hochkarbonhaltige Lebensmittel liebt, die sie am meisten beseitigen müssen, liebt auch jeder fettreiche Lebensmittel, und diese werden in erheblichen Mengen auf der Keto-Diät gefördert.

Und für jeden, der an der Füllung seines Gesichtes mit Brot fehlt, gibt es viele Alternativen, die helfen, einen Kohlenhydrat-Verlangen zu befriedigen, wenn es um kommt.

Das ist genau der Grund, warum wir diese gesunden Zucchini Tortillas gemacht haben, die in Ihre Low-Carb-Diät passen, während Sie eine von America Matac8217; s Lieblingsspeisen, Tacos, essen!

Diese Verpackungen sind auch lecker für Frühstücksburritos und Hühnerwickel;Sie sind in jeder Mahlzeit, die Sie in der Regel mit einem Weizen oder Maistortilla essen.

Bei nur 1.6 Netto-Kohlenhydrate pro Tortilla, ist es eine fantastische Alternative für jede Keto oder Low-Carb-Diät.

Schauen Sie sich dieses einfach zu machen Zucchini Tortilla Rezept!

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Was ist eine Zucchini Tortilla?

Wie normale Tortillas füllen wir oft eine Zucchini Tortilla mit den gleichen Zutaten für Tacos, Burritos oder Wraps.

Zucchini Tortillas ähneln einem Weizen- oder Maisflatbrot, sind aber vollständig Weizen- und Corn-Free-Basis ist Zucchini, Käse, Ei und ein wenig glutenfreies Mehl.

Die Zucchini wird gerieben und gepresst, um das überschüssige Wasser zu entfernen, dann mit den anderen Zutaten gemischt, abgeflacht und im Ofen gebacken.

Obwohl sie nicht ganz so elastisch sind wie eine Weizentortilla, halten sie sich gut zusammen, wenn sie mit Zutaten gefüllt und in der Hand gehalten werden.

Zucchini Tortillas sind kohlenhydratarme, ohne Weizen oder Mais, beide mit hohem Carb-Gehalt.Diese Tortillas sind geeignet für eine Keto- oder Low-Carb-Diät, aber wirklich, jeder kann diese Tortillas als gesunde Alternative genießen.

Zucchini ist ein hochfaseriges, nährstoffdichtes Gemüse, das Ihnen helfen wird, ein paar zusätzliche Portionen Gemüse in jede Mahlzeit hinzuzufügen.Es enthält viele Vitamine E, C und A, die helfen können, Ihre Knochen, Schilddrüse und Prostata gesund zu halten.

Wenn Sie ein Gemüse Dehydratator haben, können Sie auch versuchen, nur Zucchinimehl zu verwenden, um Tortillas zu machen, eine köstliche Alternative mit einer traditionellen Tortilla Textur.

Wie man gesunde Zucchini Tortillas macht

Dieses Rezept ist einfach zu folgen, erfordert nur ein paar Zutaten.Wir haben zwei kleine Variationen der Formel geschaffen: eine für Keto-Diäten, die Mozzarella enthalten, und eine für Paleo-Diäten, die den Verzehr von Käse vermeiden.

Unser Paleo Tortilla Rezept verwendet Pfeilmehl anstelle des Käses, was hilft, die Tortilla ein wenig besser zusammen zu halten.Wählen Sie, welche Option für Ihre Ernährung am besten passt.

Wir benutzen eine eiserne TortillaPresse um unsere Zucchini Tortillas zu machen, und es gibt den Verpackungen eine gleichmäßige Dicke, so dass sie besser backen.Sie sind eine gute Investition, wenn Sie gerne Zeit in der Küche verbringen und Sie Tortillas oft machen möchten.

Niedrigkarbide Zucchini Tortillas Rezept - Ernährungsinformationen

Pro 1 Tortilla

Kalorien: 56 kcal;Fett: 1.1g;Kohlenhydrate: 9.6 g;Nettokarbide: 1.6g;Faser: 1.4g;Protein: 1.9g.

Gesunde Zucchini Tortillas Rezept - FAQ

Lagerung und Beheizung

Diese Tortillas lagern gut in einem versiegelten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage.Sie können die Schalen auch in einem verschlossenen Behälter mit einem dünnen Stück Pergament oder Wachspapier zwischen den Schalen einfrieren, um ein Verkleben zu verhindern.

Um Ihre Tortillas aufzuwärmen, legen Sie sie einzeln in eine Sandwichpresse oder verteilen Sie auf jeder Seite für eine Min.

Nettokarbide Vs. Gesamtkarbide

Wie können die Nettokarbons 1.6g sein, während die Gesamtkarbons 9.6g sind?

Diese beiden Zahlen beziehen sich auf zwei verschiedene Dinge.Nettokarbons sind die Gesamtkarbons in einer Nahrung, die der Körper in Glucose verdaut, während die Kohlenhydrate insgesamt enthält auch nicht verdauliche Kohlenhydrate, wie Ballaststoffe.

Die Nettokarbons sind die kritische Zahl für die Keto-Diät, da sie die einzigen sind, die in den Blutkreislauf aufgenommen werden und drohen, Sie aus der Ketose zu befreien.

Die meisten Keto-Diäten erlauben 15-30g Netto-Kohlenhydrate pro Tag, also werden diese Tortillas keine nennenswerten Auswirkungen auf Ihr Taschengeld haben.

Kann ich diese Zucchini Tortillas vegan machen?

Absolut!Um die Tortillas vegan zu machen, verwenden Sie das Paleo Rezept, das bereits milchfrei ist.

Dann ersetzen Sie das Ei des Hühners im Bereich der zweiten Stufe mit einem Chia-Ei - mix 1 Tbsp von Chiasamen mit 3 Tbsp von gefiltertem Wasser, dann für zehn Minuten beiseite gelegt.Nach dem Sets wird es eine gelatineförmige Textur sein, die den Eiern ähnlich ist.

Muss ich eine Tortillapresse benutzen, um Tortillas zu machen?

Während eine Tortilla-Presse is t im Kombikino vorgesehen, ist das Drücken der Tortillas viel einfacher und ergibt ein flacheres Ergebnis.

Um den Teig ohne Tortillapresse zu pressen, legen Sie Ihre Zucchini Teigkugeln zwischen zwei Blättern Pergament auf eine flache Oberfläche.Dann mit einem Rollenstift rollen oder ein flaches, schweres Schneidebrett verwenden, um den Teig gleichmäßig niederdrücken, um ihn zu flattern.

Wenn Sie mit der Hand drücken, versuchen Sie, die Tortillas so gleichmäßig wie möglich zu drücken, um gleichmäßig zu backen.

Anmerkungen: Gesunde Zucchini Tortillas Rezept

Diese Zucchini Tortillas sind absolut lecker, gefüllt mit all Ihren Lieblings-Taco Füllungen.

Da sie ein wenig mehr Geschmack als ein Weizen oder Maistortilla packen, sind sie auch ziemlich fantastisch alles auf eigene Faust oder mit einem großen dolop von saurer Sahne und Schnittlauch überzogen.

Genießen Sie alle Ihre Lieblingswickel ohne Ihren Körper aus Ketose mit dieser Keto-freundlichen Option!


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