Auf der Suche nach leckeren Dinner-Ideen, die in Ihre Keto-Diät passen?Probieren Sie dieses schmackhafte, low-carb-rührend Brathähnchen mit viel frischem Ingwer, Knoblauch und Gemüse «.

Eine Sache, die uns Keto-Prinzipien lehren, ist, dass Diäten nicht so langweilig sein müssen, wie es in der Vergangenheit war.Während Keto-Diäter sich an kohlenhydratarme Lebensmittel halten müssen, gibt es immer noch viele reiche, fettreiche und hoch-proteinreiche Optionen, die uns helfen, uns körperlich und emotional zufrieden zu halten §11; keine hungrigen Tummies hier!

Die Optionen für kohlenstoffarme Rezepte mit Huhn fehlten, so dass wir diese einfache gesunde Hühnerrühre mit einem Keto-Diät im Hinterkopf zu braten.Wir haben ein kleines bisschen Pfeilmehl anstelle von traditioneller Maisstärke verwendet und keinen Zucker hinzugefügt.

Unser Low-Carb-Hühnchen kommt in nur 16-g von Kohlenhydraten pro Portion, so dass es gut in Ihre tägliche Kohlenhydratbegrenzung passen "(Nr.828211; die meisten Keto-Diäten essen bis zu 50g pro Tag.

Anstelle von Zucker oder Süßstoff, haben wir uns entschieden, einige Gemüse, die natürliche Süße zu dem Gericht hinzufügen: rote Paprika, Karotten und Zuckerschnipperbsen alle helfen, die Aromen in diesem Keto Hühner Rührei auszugleichen.

Frischer Ingwer, Knoblauch und rote Chili-Flocken fügen ein wenig würzige Hitze und Reißverschluss hinzu, was die reiche umami-Sauce schön ausgleicht.

Folgen Sie unserem einfachen Rezept unten und genießen Sie dieses Keto Hühnchen Rührei für ein Abendessen, das jeder genießen wird!

Keto Stir Fry: One of The Best Low-Carb Chicken Recipes to Fit Your Diet

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Servings

6

Prep Time

30 minutes

Cook Time

25 minutes

Ingredients

Chicken

• 1 lb boneless, skinless chicken thighs

• 2 Tbsp avocado oil, split into two

• 1 tsp kosher salt

• 1/2 tsp freshly ground black pepper

• 1 Tbsp arrowroot flour

Keto-Friendly Veggies

• 1/2 med. yellow onion, peeled and thinly sliced

• Big pinch of kosher salt

• 2 sweet bell peppers (we like red bell pepper, but any color will do), julienned

• 8 oz broccoli florets

• 2 small carrots, peeled and thinly sliced

• 4 oz sugar snap peas

• 4 oz water chestnuts, thoroughly drained

• 1 tsp dried red chili pepper flakes

• 1 1/2 Tbsp sesame oil

Chicken Stir-Fry Marinade

• 6 fresh garlic cloves, peeled and finely minced

• ½ c. coconut aminos or soy sauce

• 2 Tbsp raw apple cider vinegar

• 1 ½ Tbsp ginger root, peeled and minced

To Serve

• Freshly chopped green onions

• Sesame seeds, toasted or raw

Directions

1. Cut your boneless chicken thighs into small, bite-sized chunks, and pat them very dry with some paper towels.

2. In a large-sized mixing bowl, place the chicken thigh chunks and 1 Tbsp of avocado oil. Toss the chicken well until thoroughly coated with oil.

3. Heat a large cast iron wok on the stovetop over medium-high heat. Once heated, add the last Tbsp of avocado oil to the pan and heat for 1 min. Place the chopped chicken thighs in a single layer on the wok’s bottom. Avoid overcrowding the chicken chunks. Cook the chicken for ~ 3 mins, then flip and cook the other side for another 3 mins. Cook the chicken chunks until golden brown and crispy.

4. Remove the cooked chicken from the pan with a slotted spoon, and set it aside for now.

5. Add the chopped onions to the hot pan with a large pinch of kosher salt. Cook the onions over medium-high heat for 2 mins, occasionally stirring. Once the onions look translucent, add the chopped bell peppers, carrots, broccoli, and sugar snap peas to the wok. Cook the Keto vegetables for 5-7 mins, until fork tender. If you’d like, you can place a lid over the top to help the veggies cook a little faster. Halfway through the veggies' cooking time, stir in the drained water chestnuts.

6. In a small-sized mixing bowl, mix your Keto chicken marinade ingredients: the minced garlic, coconut aminos or soy sauce, apple cider vinegar, and minced ginger. Whisk together until well combined.

7. Add the low-carb stir fry sauce to the wok and reduce the stove’s heat to medium-low. Cook the low-carb vegetables in the sauce for 2-3 mins, stirring often.

8. After a few mins, add the cooked chicken back into the wok along with the sesame oil and chili pepper flakes. Stir together, cooking for ~ another 2 mins, then give the wok a final stir. Take the wok off the heat.

9. Taste the stir fry mixture and season with salt and pepper as needed, then garnish with freshly chopped green onion and sesame seeds. Serve and enjoy your Keto stir fry!

Keto Sauer-Sauce Rezept - Nährinformationen

Kalorien240 kcal

Kohlenhydrate: 16 g

Protein: 17 g

Fett: 12 g

Faser: 3 g

Zucker: 4 g

*Ernährungsinfo ist eine Schätzung, die sich mit verschiedenen Präparaten ändern wird.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich gefrorene Gemüse benutzen?

Absolut!Dieses Gericht ist ausgezeichnet mit frischen, in der Saison Gemüse, aber wir verwenden gefroren statt von Zeit zu Zeit.Denken Sie daran, dass gefrorene Gemüse ein wenig nasser und etwas weicher sein wird, so dass die Kochzeiten variieren.

Muss ich einen Wok benutzen?

Wir nutzen unsere Wok aus Gusseisen um dieses Keto Hühnerfleisch rühren zu machen, weil es eine Tonne von Oberfläche bietet, um unsere Gemüse gleichmäßig zu kochen und die Arbeit schnell erledigt!Wenn Sie einen Wok haben, können Sie eine Bratpfanne oder eine Bratpfanne aus Gusseisen verwenden.Egal, was Sie wählen, stellen Sie sicher, dass es 82177;groß genug, um alle diese Zutaten passen.Sonst wird das Rühren hart!

Was kann ich mit diesem Rührei servieren?

Um Keto zu halten, servieren Sie Ihr Rührei auf eigene Faust oder mit etwas leckerem Blumenkohl-Reis.Wenn Sie die Menschen mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen servieren, können Sie etwas Jasminreis auf der Seite für diejenigen, die

sind im Leerlauf 8217t;zählen ihre Kohlenhydrate.

Was für ein Hühnchen ist am besten für einen Keto-Rührei?

Die beste Art, um für ein Keto Hühnchen Rührei zu verwenden ist ohne Knochen, skinless HühnchenSchenkel, da sie sind die einfachsten, in kleine Stücke zu hacken, die schnell kochen.Sie können auch ohne Knochen entbeinte Hühnerbrust probieren, aber seien Sie vorsichtig, um dieses weiße Fleisch, das im Bereich der Kombi Nr.8217t so zart ist wie das dunkle Oberschenkelfleisch, nicht zu übertreiben.

Wenn Sie stattdessen ein anderes Fleisch verwenden möchten, gehen Sie!Versuchen Sie Rindfleisch, Schweinefleisch oder sogar Truthahn!Welches Fleisch auch immer Sie wählen, hacken Sie das Fleisch immer in ähnlich große Stücke, so dass es gleichmäßig kocht, und stellen Sie sicher, dass Ihr Fleisch auf eine sichere Temperatur kocht.°F.

Kann ich das Rühren in Instant Pot braten lassen?

Sie könnten diese Mahlzeit wahrscheinlich in Instant Pot machen, aber wir empfehlen den Wok, so dass das Gericht aufgedeckt kochen kann.

Substitution von Rezept

Kann ich getrockneten Ingwer oder Knoblauch ersetzen?

Sie kann Ersatz für getrocknet in einer Prise, aber wir empfehlen mit frischem Knoblauch und Ingwer, da es einen ziemlichen Unterschied in der Rührei Braten im Aroma des Unkraut.

Wenn Sie wählen, Sojasauce anstelle von Kokos-Aminos zu verwenden, denken Sie daran, dass Soja salziger ist «.

Sie können fast jedes Gemüse anstelle von anderen ersetzen, die Sie lieber;Versuchen Sie einfach, die Mengen ähnlich zu halten, damit sie die Kochzeit nicht stören.

Final Notes & Keto Umrühren Fry Storage Tips

Diese Rührei dauert bis zu sieben Tage in einem versiegelten Behälter im Kühlschrank.Wir empfehlen, diesen Rührbraten zu einfrieren, da er seine schöne Textur beim Gefrieren/Auftauen verliert.

Genießen Sie Ihren Keto-freundlichen Rührbraten zum Abendessen oder bereiten Sie sich rechtzeitig vor für einfache Wochentage-Mittagessen, die das Spiel gewann, um Ihre Diät zu brechen!