August 06, 2020 2 Min lesen

Mushroom Tacos — The Meatless Dish Everyone Will Love

Rated 5 stars by 6 users

Servings

4

Prep Time

15 minutes

Cook Time

15 minutes

Image of Mushroom Tacos — The Meatless Dish Everyone Will Love

Ingredients

3-4 large portobello mushroom caps
4-6 tortillas (homemade, if possible!)
2 large sweet peppers, thinly sliced
1 large onion, thinly sliced
1 lime (juice)
2 tbsp olive oil
1 tbsp soy sauce
2 tsp chili powder
½ tsp salt
½ tsp cumin
½ tsp smoked paprika

Directions

Prepare the portobello mushrooms. Remove the stalks, if still attached, with a paring knife or twist them off with your fingers.
Rinse the mushroom caps thoroughly under running water, running your fingers through the dark grey folds on the lower side of the cap to ensure you remove any hidden sand or dirt.
Slice the freshly washed mushroom caps into roughly ¼-inch pieces.
For the mushroom tacos marinade, add 1 tbsp of olive oil and 1 tbsp of soy sauce.
Add in your spices—paprika, cumin, chili powder, and salt.
Stir to combine/dissolve all the ingredients. If you would like to add a bit of extra heat, you can double the quantity of chili powder at this stage.
Add the mushroom pieces to the bowl, toss to coat evenly, and leave covered for 30-45 mins to allow the flavors to absorb.
Heat a tablespoon of oil in a large oven-safe skillet over medium heat on the stovetop.
Add in your chopped onions and chopped bell peppers and stir fry them until they are soft and tender. Try not to brown or char the vegetables. Remove from the pan when they are ready, usually after around 5 mins.
Add the mushrooms, including all the juices which have collected in the bowl, to the skillet, and cook until the pieces are tender and heated all the way through.
Add the onion and pepper mix back in and stir thoroughly, cooking for a couple more minutes until all ingredients are heated thoroughly.
Season with salt and cracked black pepper, plus the lime juice.
To assemble the mushroom tacos, take your freshly made tortillas and layer each one with a generous serving of the vegetable mix.
Top with two or three of your favorite toppings (see in the FAQ below). We know it is always incredibly tempting to try and create "fully loaded" mushroom tacos, but don't overdo it, or you might finish up wearing most of your meal.
If you make too much, remember that mushroom tacos (or the mushroom tacos mix on its own) keep pretty well in the refrigerator for about 4-5 days.
Serve and enjoy!

Wenn Sie ein vegetarischer oder veganer Taco-Liebhaber sind, haben Sie ein paar Optionen für Sie. Bei den eigenen, schwarzen Bohnen machen schwarze Bohnen eine großartige Füllung, ebenso wie ein gebratener Tofu. Dieses Pilz-Tacos-Rezept bläst jedoch alles aus dem Wasser in Bezug auf Geschmack, Textur und Gesamtsaft.

Unsere Portobello-Pilz-Tacos kombinieren marinierte Scheiben dieses köstlichen Pilzes mit klassischen Taco-Gewürzen, sautierenden Zwiebeln und Paprika, und zestigem Kalksaft für ein veganes Taco-Rezept, das Sie immer wieder kochen möchten. Sie könnten sogar einige Ihrer fleischliebenden Familie und Freunde davon überzeugen, dass vegane Pilz-Tacos genauso gut wie Schweinefleisch, Hühnchen oder Rindfleisch sein kann.

Hier ist ein köstlicher Pilz-Tacos zum Mittag- oder Abendessen jeden Tag der Woche.

: recipekit:

FAQ

Welche Toppings sind großartig für dieses Pilz-Taco-Rezept?

Gute Toppings für Portobello Tacos umfassen Ihre bevorzugten veganfreundlichen Zutaten. Dazu gehören Guacamole, Cilantro, veganer Käse, vegane Sauerrahm, Pico de Gallo, heiße Sauce, Salatblätter, gehackte Tomaten, Senke, Cilantro, veganer Käse oder vegane Sauerrahm.

Grundsätzlich können Sie hinzufügen, was Sie möchten. Sie können niemals zu viele Möglichkeiten haben, wenn es darum geht, diese köstlichen Tacos aufzunehmen.

Ist Worcestershire-Sauce gut für ein veganes Tacos-Rezept?

Während Worcestershire-Sauce mit Portobello Tacos wirklich gut arbeitet, enthält es Sardellen. Daher ist es nicht für Veganer oder strenge Vegetarier geeignet. Eine Alternative besteht darin, stattdessen Sojasauce zu verwenden, wie in diesem Rezept angegeben.

Welche Art von Tortillas sind am besten für Pilz-Tacos?

Der Schlüssel zu hervorragenden Portobello Tacos ist nicht nur die Füllung. Die Tortilla ist auch unerlässlich. Immerhin ist es das erste, was Sie schmecken, wenn Sie beißen.

Während Sie einen store-gekauften Tortillas für dieses Rezept verwenden können, empfehlen wir dringend, dass Sie es selbst machen. Hausgemachte Tortillas sind nicht so kompliziert zu machen. Abgesehen von den Zutaten (Mehl, Öl, Salz und Wasser), alles, was Sie brauchen, ist Ihr Tortilla Press. und ein Gusseisenpfanne. Sie können es vor der Zeit kochen, die restlichen Tortillas im Kühlschrank aufbewahren und nur aufwärmen, wenn Sie einige brauchen.

Schlüssel zum Mitnehmen in der Herstellung von Pilz-Tacos

Dieses Pilz-Taco-Rezept ist definitiv einer der einfachsten und schnellsten zu machen (vorausgesetzt, Sie haben Tortillas im Kühlschrank bereit). Fleischlos zu sein, ist es auch gesund und nahrhaft. Dies ist definitiv einer unserer Lieblings-Tacos-Rezepte.

Das heißt, wir können auch unseren empfehlen Tofu Tacos und Frühstück Tacos. mit Eiern, Speck und Käse. Willst du Meeresfrüchte? Wir haben das unwiderstehliche lecker Shrimp Tacos und das einfach zu machen Thunfisch Tacos..

Machen Sie eine Charge von Tortillas, speichern Sie sie im Kühlschrank und gehen Sie durch unsere Tacos-Rezepte. Du würdest sie alle lieben!