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Cold Brew vs Hot Brew: alles, was Sie wissen müssen!

August 04, 2020 5 Min lesen

Cold Brew vs Hot Brew: Everything You Need to Know!

Kaltbrauer Kaffee ist kalt, richtig? Und heißer Brühkaffee, das ist heiß? Technisch ist das total richtig. Kaltbrauer ist kalt und heißes Gebräu ist heiß. Aber es gibt viel mehr zu wissen, wann es um kalte Brew Vs Hot Brew-Kaffee geht!

Kalter Brühkaffee ist in den letzten Jahren in Bezug auf Popularität spektakulär gestiegen, und Sie finden es im Verkauf und in fast allen Cafés in den USA. Zunächst nahmen viele Leute an, dass kaltes Gebräu heißer Kaffee übrig war, um mit Eis kalt oder abkühlt zu werden. Das ist ein Eiskaffee.

Verwirrt? Waren wir also. Kaltbrauer Kaffee wird kalt gebraut, und heißer Kaffee wird heiß gebraut. Kaltbrauer Kaffee hat unterschiedliche Säuregehalt, eine andere Bitterkeit, einen anderen Geschmack und verschiedene Aromen. Wir waren fasziniert, um herauszufinden, dass es mehr zu einer kalten Brüherei gibt als eine Temperaturänderung, so dass wir dachten, wir würden tief in die Angelegenheit eintauchen, für diesen Artikel!

Lesen Sie weiter, um mehr über die wichtigsten Unterschiede zwischen dem Kaltbrauerei-Kaffee zu erfahren.Hier ist alles, was Sie wissen müssen!

Was ist der Unterschied zwischen kaltem Gebräu und heißem Brühkaffee?

Wie Sie vielleicht bereits gesammelt haben, gibt es viel mehr zum kalten Brühkaffee, als einfach eine niedrigere Temperatur als regelmäßiger, heißer Kaffee zu haben!

Während die Unterschiede zunächst recht subtil erscheinen könnten, wissen Kaffeefräsen, dass die Unterschiede tatsächlich enorm sind. Wenn Sie jemals einen Schluck eines kalten Brühkaffees hatten, und dann haben Sie einen Schluck eines heißen Brühkaffees genommen, wissen Sie genau, worüber wir sprechen.

Kaltbrauer ist Kaffee, der mit kaltem Wasser gebraut wird. Hot Brew ist Kaffee, der mit heißem Wasser gebraut wird. Der Unterschied in der Vorbereitungstechniken erzeugt einzigartige Geschmäcker, Aromen und chemische Zusammensetzungen. Die Anwendung von heißem oder kaltem Wasser bestimmt, welche Zutaten während des Brühvorgangs freigegeben oder aktiviert werden.

Die große Sache, an die man sich erinnern kann, ist, dass kaltes Gebräu nicht eifrig Kaffee ist. Während sie möglicherweise wie ein ähnliches Konzept erscheinen könnten, tragen die Unterschiede tatsächlich dazu bei, die Unterschiede zwischen kaltem SUGE und Heißbrauer besser zu verstehen. Der Kaffee für einen eifrigen Kaffee wurde mit heißem Wasser gebraut, dann mit Eis gekühlt. Kaltbrauer wird nie heiß an erster Stelle!

Beide haben ihre Fans, und wenn Sie mehr über die Welt des Kaffees lernen oder versuchen, zu entscheiden, welcher Braustil Sie bevorzugen könnten, dann sind hier die wichtigsten, grundlegenden Unterschiede zwischen kaltem VS-Braukaffee:

  • Kaltbrauer wird in kaltem Wasser gebraut. Heißbrauer wird mit heißem Wasser gebraut.
  • Kaltbaum ist weniger sauer als heißes Gebräu.
  • Kaltbrauer hat weniger Bitterkeit als heißes Gebräu.
  • Kaltbrauer ist oft glatt, ausgereift und in Geschmack gerundet.
  • Heißbrauer hat einen schärferen, direkteren und bitteren Geschmack.
  • Kaltbrauer dauert Sechs-Plus-Stunden, um zu brauen.
  • Hot Brew Brews in Minuten.

Wie kalt Brühkaffee?

Wir alle wissen, dass es heiß ist, einen heißen Brühkaffee zu machen. Alles, was Sie brauchen, ist gemahlener Kaffee, einen Becher und einSchwanenhalskesselDas heiße Gebräu ist einfach die Anwendung von heißem Wasser zu Kaffeebohnen, aber natürlich gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, heißen Kaffee zu machen. Sie können eine französische Presse, eine Tropfmaschine oder einen Pofee-Maker-Hersteller verwenden Dieses hier. Jede Methode hat seine Verdienste, und jeder erzeugt einen bestimmten Aroma, aber das Prinzip und die Zusammensetzung des Kaffees sind grundsätzlich gleich.

Kaltbrauer, andererseits, ist nicht ganz so beliebt, dass sich zu Hause eine Art von Kaffee vorbereitet. Kaltbrauen ist eigentlich unglaublich einfach, aber das Problem ist, dass es Zeit braucht. Cold Brews brauchen mindestens 6 Stunden, um tatsächlich zu brauen, und das ist nur 6 Stunden, wenn Sie in Eile sind!

Ein gutes kaltes Gebräu wird mindestens 12 Stunden Brauen benötigen, wenn nicht 24 Stunden!

Um kaltes Gebräu zuzubereiten, wählen Sie einfach Ihre Kaffeebohnen aus, mahlen Sie sie, und fügen Sie sie dann zu kaltem Wasser hinzu. Sie können den Kaffee in einem Topf oder einen Becher brauen lassen, je nachdem, wie viel Sie machen müssen. Es wird empfohlen, ein Verhältnis von 10 Teilen Wasser für 1 Teile-Kaffeebohnen zu verwenden, wenn Sie das Kaltbaum vorbereiten, aber dies hängt davon ab, wie Sie Ihren Kaffee mögen!

Sie können auch ein kaltes Gebräu mit einer französischen Presse oder Aeropress vorbereiten. Drücken Sie einfach das kalte Wasser durch die Bohnen und lassen Sie den Kaffee mindestens 12 Stunden lang brauen.

Sobald Sie bereit sind, verlassen Sie den Kaffee einfach im Kühlschrank, um zu brauen. Sie können natürlich später das Granulat herausfiltern.

Wie Sie sehen, können Sie leicht Ihre eigenen Chargen kalter Brühkaffee zu Hause ausbreiten. Sie brauchen nur viel Geduld und einen Bindestrich der Vorwärtsplanung!

Sind kalten Brühkaffee stärker als normaler Kaffee?

Ist kaltes Gebräu stärker als heißes Gebräu? Das ist die häufigste Frage, dass Kaffeetrinker fragen, wenn es um kaltes Brew Vs Hot Brew geht. Kaffee dreht sich alles um das Koffein (es sei denn, Sie genießen Decaf-Kaffee), es ist natürlich wichtig zu wissen, wie viel Koffein Sie trinken!

Die Erforschung von kaltem Brühkaffee ist noch in den frühen Tagen. Im Vergleich zu Heißbrauer ist Cold Brew ein relativ neues Phänomen in der Kaffeewelt. Der allgemeine Konsens, der bisher bisher ist, ist, dass ein Kaltbohnen mit einem kalten Brühkaffee mehr Koffein freigeben würde als ein heißer Brühkaffee.

Es ist natürlich wichtig zu beachten, dass verschiedene Bohnen unterschiedliche Koffeinstufen haben, sodass ein heißer Brühkaffee noch einfach mehr Koffein haben kann als ein kaltes Gebräu, wenn Sie verschiedene Bohnen verwenden.

Was sind die Vorteile von kaltem Brühkaffee?

In diesem Punkt fragen Sie sich vielleicht, welchen anderen Vorteilen dort zum kalten Brühkaffee gibt. Tatsächlich fragen Sie sich wahrscheinlich, ob es wirklich die 12 plus Stunden wert ist, um einen richtigen kalten Brühkaffee zu breiten.

Wir würden ja sagen. Sie geben nicht nur mehr Koffein frei, sondern Sie aktivieren und lösen viele weitere unterschiedliche chemische Komponenten, die in Kaffeebohnen durch Kaltbrauen, in unterschiedlichen Mengen und Zahlen zu heißes Gebrauen aktivieren und freigeben. Der langsame Brühprozess stellt sicher, dass das Gebräu nicht sauer oder bitter wird, da diese Qualitäten nicht auf dieselbe Weise freigesetzt werden, wie sie, wenn die Wärme schnell auf die Bohnen angewendet wird.

Kaltbrauenkaffeebohnen löst so viele verschiedene Aromen und Aromen, die sonst unentdeckt lagen würden, wenn Sie nur heißen Kaffee bauen würden. Wenn Sie nach einem glatten, gerundeten und ausgereiften Geschmack, anstatt einem sauren und bitteren heißen Kaffee, sind, dann sind kalte Brühbrauen den Weg nach vorne.

Wenn es die Höhe des Sommers ist, dann wird ein glatter, kalter Kaffee viel besser als ein scharfer, heißer Kaffee!

Kann ich kalten Brühkaffee heizen?

Eine andere häufige Frage, die oft von kaltem Brühkaffee gefragt wurde, kann er erhitzt werden? Die Antwort ist ja. In der Tat ist es ein einzigartiger Weg, um einen wirklich einzigartigen Verkostungskaffee herzustellen. Sie erhalten alle glatten, ausgereiften Aromen der Kaltenbrauer, und dann können Sie immer noch eine schöne, warme Tasse Kaffee trinken!

In der Tat können Sie wirklich kreativ mit kalten Brühkaffee bekommen. Neben der Aufwärmung Ihres kalten Gebräuses ist es auch eine tolle Basis für eine Eise-Latte, oder sogar ein Frappuccino-Stil mit Schlagsahne und Karamellsauce auf der Oberseite. Sie können auch kaltes SUGEL als Basis für Cocktails verwenden, wobei der glatte Geschmack zu einem köstlichen Espresso Martini beiträgt!

Kaltbrauer und heißes Gebräu: Schlussfolgerung

Kaltbrauer und heißer Brühkaffee haben mehr Unterschiede als nur die Temperatur! Die kalten Brühbrauen sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden, und obwohl sie nicht schwer vorbereitet sind, nehmen sie viel Geduld!

Ist es das Warten wert, aber für einen kalten Brühkaffee? Wir denken so! Wenn Sie damit einverstanden sind, warum, warum nicht mit diesem Artikel ein Lesezeichen und ein kalte Kaffee später?


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