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Pasta gegen Nudeln: Hier ist, wie man den Unterschied erklären

September 29, 2020 4 Min lesen

Pasta vs. Noodles: Here's How to Tell the Difference

Nudeln gegen Nudeln.Gibt es in Wirklichkeit einen großen Unterschied zwischen diesen beiden Grundnahrungsmitteln?Das stimmt, aber trotzdem gibt es viele Gemeinsamkeiten!

Wenn Sie gerade die Freude der Hand-Herstellung Ihrer eigenen Nudeln oder Nudeln mit einem Nudelmaschine zu Hause, dann haben Sie wahrscheinlich erkannt, dass die Vorbereitungstechnik sehr ähnlich ist.Tatsächlich nennen wir "Nudeln" und "Nudeln" und "Nudeln", obwohl es für jeden ganz spezifische Kriterien gibt.

Sowohl Nudeln als auch Nudeln haben unterschiedliche Ursprünge, verschiedene Geschichten und unterschiedliche Verwendungen in der kulinarischen Welt.Sie unterscheiden sich in Form, Größe und Inhaltsstoffen, werden aber immer noch austauschbar (um die Dinge weiter zu verwirren) verwendet.

Willkommen in der Welt von Pasta vs. Nudeln, um die Unterschiede und Ähnlichkeiten zwischen diesen beiden Stapel-Vorratskammer-Artikel zu entdecken!

Was ist der Unterschied zwischen Nudeln und Nudeln?

Nudeln sind eigentlich Nudeln?Ist Pasta eine Art Nudel?Sind die Unterschiede überhaupt bedeutsam?Das sind alles Fragen, die wir uns selbst gestellt haben, wenn wir uns Rezepte ansehen und entscheiden, ob wir die Spaghetti im Schrank benutzen können, anstatt Eiernudeln zu kaufen.

Wir denken oft an Nudeln, wenn wir an asiatische Küche und Pasta denken, wenn wir an italienische Küche denken.Es ist jedoch nicht ganz so einfach, weil wir auch das Wort "Nudel" benutzen, um Arten von Nudeln wie "Spaghetti Nudeln" zu beschreiben.Es wird gedacht, aus einem alten deutschen Wort abzuleiten!

Ja, während wir oft Eiernudeln für Rührei und Spaghetti für einen Bolognese verwenden, gibt es fundamentalere Unterschiede, die Nudeln, Nudeln und Nudeln, Nudeln machen.

Was ist dann der wirkliche Unterschied?Alles hängt eher von den Zutaten ab, als ob du Ragu oder Ramen kochst!

Der Eiergehalt ist der primäre Unterschied zwischen Nudeln und Nudeln.In der Tat gibt es präzise Kriterien, die erfüllt werden müssen, damit ein Produkt offiziell als Nudeln oder Nudeln in den USA gekennzeichnet wird.Die National Pasta Association (und diese Jungs, wenn jemand, sollte wissen, was sie reden!)definiert eine Nudel als mindestens 5,5 Prozent Ei enthalten.

Pasta dagegen hat keinen minimalen Eiergehalt.Die italienische Regierung wird jedoch nur dann erlauben, Produkte als Pasta zu kennzeichnen, wenn sie aus Hartweizen, dem traditionellen Zutaten der Wahl für italienische Pasta, hergestellt werden.Es ist aber noch nicht so einfach, denn frische Nudeln enthalten oft Eier.

Wie macht man Nudeln?

Sehen wir uns an, wie Nudeln hergestellt werden, um zu sehen, was sie von Nudeln unterscheidet.

Ihre typischen Nudeln sind lang, enthalten Ei, und stammen von den ursprünglichen Nudeln des östlichen China.Archäologische Beweise haben gezeigt, dass diese Nudeln bis zu 4000 BC stammen.Nudeln werden traditionell von Hand gezogen, können aber auch mit Maschinen, einschließlich einer Nudelmaschine, hergestellt werden.

Man nimmt eine Basis von Mehl und fügt Eier hinzu, um einen Teig zu machen.Der Teig wird dann abgeflacht und in lange, dünne Streifen geschnitten.Noodles sind aber unglaublich abwechslungsreich, denn die Art von Mehl, die Sie verwenden, kann aus einer Vielzahl von Zutaten geschliffen werden.Die Art des Mehls, das verwendet wird, hängt oft von der geografischen Lage ab, aus der die Nudel stammt.

Keine Definition von Nudeln ist vollständig, ohne zu erwähnen, dass es viele verschiedene Arten von Nudeln gibt.Es gibt so viele Arten von Nudeln wie es gibt Arten von Nudeln!Zum Beispiel können Sie Reisnudeln aus Reismehl, Buchweizennudeln aus Buchweizen, oder Sie können Eiernudeln aus Weizenmehl und Ei machen.

Nudeln können handgefertigt und frisch oder vom Laden gekauft, getrocknet oder dehydriert werden.Man kann Nudeln braten oder kochen.Sie werden feststellen, dass Nudeln die essentielle Zutat für rührende Pommes, Ramen, Nudelsuppe und viele weitere leckere Gerichte sind!

Wie macht man Pasta?

Pasta wird mit einem ähnlichen Verfahren wie Nudeln hergestellt, obwohl die Zutaten unterscheiden.Die Zutaten sind vielleicht spezifischer, da Pasta traditionell nur aus Hartweizen hergestellt werden sollte.

Der Hartweizen wird zu einem Mehl gemahlen und mit Wasser und Eiern zu einem Teig gemacht (obwohl die modernen getrockneten Nudeln keine Eier enthalten).Der Teig wird dann abgeflacht und in die gewünschte Teigform geschnitten.

Während Nudeln im Allgemeinen lang sind, hat Nudeln viele Arten von Formen.Die häufigste Variante ist die Länge.Kurze Nudeln wären penne oder fusilli, während lange Nudeln Spaghetti und Fetuccine enthalten.Pasta wird oft als in Italien entstanden gedacht, da dies die Heimat vieler der klassischen Nudelgerichte ist, die wir genießen.Aber Pasta ist eigentlich viel älter als Gerichte wie Bolognese oder Ragu und kann auf die arabische Welt zurückverfolgt werden.

Wir kochen oft Nudeln oder backen sie im Ofen (z.B. Lasagne).Es ist selten, Pasta zu braten, wie man Nudeln rühren würde, und Pasta ist häufiger mit einer Sauce bedeckt als Teil einer Suppe.

Willst du zu Hause leckere Pasta machen wie ein Profi?Sehen Sie sich diese einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von hausgemachten Pasta von Grund auf an:


Kann ich Pasta anstelle von Nudeln verwenden?

Da sie sehr ähnlich sind, ist es relativ einfach, Nudeln als Nudeln zu ersetzen.Die Definition von Pasta eher lose, also haben Sie keine Angst, kreativ zu werden.Mach dich verrückt und benutze Spaghetti statt Nudeln in deinem Rührei!

Gelegentlich werden bestimmte Gerichte spezielle Nudeln oder Pasta-Arten benötigen.Wenn Sie dicke Nudeln für Ihre Ramen wollen, müssen Sie Udon für Authentizität verwenden, da keine Pasta ganz so dick ist.Wenn Sie einen Käsemakkaroni zubereiten, dann nehmen Sie wahrscheinlich Makkaroni für die Form und Textur, um der Tradition willen.

Letztlich ist es wirklich auf den persönlichen Geschmack und die Wahl zurückzuführen.Welche Arten von Nudeln oder Pasta bevorzugen Sie am besten?

Nudeln gegen Nudeln: Gibt es einen Gewinner?

Nudeln haben so viele subtile Ähnlichkeiten und Unterschiede, dass es einen wahren Kenner braucht, um den Unterschied zwischen bestimmten Typen zu erkennen, wenn Sie Gerichte zu Hause zubereiten.Neben dem notwendigen Eiergehalt an Nudeln können sowohl Nudeln als auch Nudeln in nahezu endlosen Formen und Größen kommen!

Es gibt keinen echten "Gewinner" als solcher, weil sowohl Nudeln und Nudeln ihre spezifische Verwendung haben (und Sie können oft ganz einfach Nudeln ersetzen).Warum fangen Sie nicht an, Ihre eigenen Nudeln und Nudeln zu Hause zu machen, um herauszufinden, ob Sie eine Vorliebe haben?


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