Was genau ist eine Casserole?Diese verwirrende Bezeichnung definieren

März 31, 2021 3 Min lesen

Ein Auflauf ist ein Begriff, der viel Verwirrung stiftet. Ist es ein Eintopf?Ein gebackenes Gericht?Wir klären uns auf, um Auflauf und alles klar zu definieren. tut und nicht enthalten.

Was definiert einen Auflauf?

Zunächst bezog sich die Auflaufform auf alles, was in einem "Auflauf" gekocht wird, das französische Wort für eine Pfanne.Die Köche verwendeten dieses breite, tiefe Gericht, um im Ofen perfekt zu kochen und zu backen. Das Gericht wird dann als Servierplatte verwendet.

Lassen Sie uns für ein wenig Auflauf-Geschichte zurückspulen. Das französische Wort Kasserole stammt noch weiter als das klassische Gericht zum französischen "Kassa" und dem lateinischen "cattia", beides bedeutet Pfanne.Es sieht so aus, als ob der Auflauf mehr auf einen Gemeinschaftstopf deutete, den die Leute früher genossen haben, um ihre Mahlzeiten zu teilen.

Dank Tupperware explodierte Kasserolle in Amerika in den 50er und 60er Jahren.Während es seitdem etwas langsamer wurde, erleben sie kürzlich eine Wiederbelebung, da bequeme Eintopf-Mahlzeiten mehr denn je in unseren manchmal wahnsinnigen Haushalten benötigt werden.

Was macht einen Auflauf zu einem Auflauf?

Die Definition einer Auflaufform lässt viel zu wünschen übrig, da Sie potentiell alles in einer klassischen Auflaufform zubereiten können,wie hier Eins.

Was macht etwas zum Auflauf?

Machen wir einen Schritt weiter. Wenn die Leute heute den Begriff Auflauf benutzen, beziehen sie sich auf ein Gericht, das im Ofen gebacken wird.

Es kann eine massive Vielzahl von Zutaten enthalten, die alle auf einmal gekocht werden, so dass die Mahlzeit einzigartig einfach zu machen (registrieren Sie uns).

Im Allgemeinen enthalten die meisten Aufläufe ein Protein aus Rindfleisch, Huhn, Fisch oder Bohnen, plus eine Mischung aus Gemüse und etwas Stärke. In der Regel finden Sie Pasta, Kartoffeln, Reis oder Mehl, um das Gericht zusammen zu binden, so dass es feucht und Scheiben.

Kochen fügt oft Flüssigkeiten wie Wasser, Brühe, Wein oder Milch hinzu, um zu verhindern, dass das Gericht austrocknet, während es im Ofen aufgedeckt kocht.

Also, ein Auflauf ist noch ein wenig vage, aber man kann jedes Gericht, das diesen Richtlinien folgt, als verschiedene Arten von Aufläufen betrachten, technisch gesehen.

Die Aufläufe reichen von lächerlich einfach bis kompliziert und komplex, je nachdem, welche Zutaten Sie wählen und welche Präparate Sie vor der Aufladung benötigen.Da die Zutaten stark variieren, können einige Aufläufe ziemlich gesund sein, während andere werden Fett- und Kalorienbomben mit einigen fettreichen Zutaten.

Kannst du einen Auflauf einfrieren?

Einige Aufläufe können vor der Zeit vorbereitet und gefroren, so dass sie das Essen der Wahl, um Verwandten und Freunden in der Not von Hilfe anbieten, oder Teenager-Kinder, die nicht schaffen, um ihr eigenes Abendessen zusammen kratzen können (kein Urteil, ich war genau dieser Teenager an einem Punkt!).

Bestimmte Zutaten halten sich nicht so gut in der Gefriertruhe, also lesen Sie die Anweisungen Ihres Rezepts, um zu sehen, ob es ein gefrierfreundliches Essen ist.Sie können auch erwägen, gefrorene Aufläufe in Einweg-Alufolie-Tabletts zu machen, es sei denn, Sie haben mehrere zusätzliche Auflauf-Geschirr, die Sie nicht stören, in der Gefriertruhe für eine Weile zu verstecken.

Was ist der Unterschied zwischen einem Auflauf und einem Eintopf?

Die Unterschiede zwischen einem Auflauf und einem Eintopf sind winzig, aber ein Auflauf ist eher fester als ein Eintopf, eine dicke Suppe.

Die Aufläufe backen im Ofen, werden von allen Seiten erhitzt, während ein Eintopf auf dem Herd über einem heißen Brenner kocht.

Heißes Gericht ist ein Auflauf?

In Minnesota hört man selten, wie jemand das Wort Auflauf ausspricht. Stattdessen nennen Minnesotaner etwas, das aus der Ferne wie ein "heißes Gericht" ist. Aber in der Debatte zwischen Heißgericht und Auflauf ist das Wort nicht genau austauschbar.

Während eine Kasserolle fast jede erdenkliche Zutat enthalten kann, ein warmes Gericht müssen enthalten eine Creme-basierte Suppe oder Tomatenbasis, ein Protein, Gemüse, und immer eine knusprige gekrümmte Topping.

Ist Lasagne ein Auflauf?

Was ist besser, Auflauf gegen Lasagne?Es stellte sich heraus, dass es dasselbe ist.

Lasagne ist ein Nudelgericht, aber ist es auch ein Auflauf?Ja, eine Lasagne ist ein Eintopf, der in einem Topf im Ofen gebacken wird.

Wenn du sie "Lasagne-Aufläufe" nennst, können wir dir nicht versprechen, dass du keine seltsamen Blicke von deinen Freunden und deiner Familie am Tisch bekommst.

Anmerkungen: Wie man Casserole - 5 einfache Rezepte macht

Es gibt einen Grund, warum Aufläufe in Amerika (nicht buchstäblich) Feuer gefangen haben und vor kurzem wieder beliebt geworden sind.Sie bieten mühelose Auflauffressen, die Sie schnell vor der Zeit vorbereiten können, was die perfekte Dinner-Lösung für unsere geschäftigeren als je zuvor Wochentage.

Probieren Sie eine unserer Lieblingsrezepte unten!