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Wie kann man sagen, wie alt ein Cast Iron Skillet ist?

Juni 15, 2020 6 Min lesen 5 Kommentare

Cookware: How Can You Tell How Old a Cast Iron Skillet Is?

Gusseisen Kochutensilien können einige der preiswertesten Werkzeuge sein, die Sie für Ihre Küche kaufen können, besonders wenn Sie ihre lange Lebensdauer von 150 Jahren und darüber hinaus betrachten.Sie finden neue Gusseisen Pfannen für so wenig wie $40 pro Stück, was sie zu einer hervorragenden Investition für die Zukunft macht.

Die lange Lebensdauer von Gusseisen zusammen mit der wachsenden Nachfrage nach gebrauchtem statt neues macht Vintage Gusseisen ein gewöhnlicher Fund im antiken Markt.Der Wert der antiken Eisenskills kann ähnlich wie bei neuen Preisen beginnen, aber ein superseltener Wagner oder Griswold kann bis zu $1,500 pro Stück holen.Ein hervorragender Zustand, super seltener "Spider-Pfanne" in den 1890er Jahren von Griswold ist bis zu 8,000 wert.

Vielleicht haben Sie Glück, etwas Gusseisen von einem Verwandten geerbt zu haben, oder Sie wollen für antikes Gusseisen kaufen, aber wissen nicht, wo Sie anfangen oder was Sie suchen sollten.Wenn Ihre Pfanne vor 1957 hergestellt wurde, wird sie als Vintage Gusseisen angesehen.Wir haben einen Leitfaden für Sie erstellt, um zu erfahren, wie alt eine Gusseisen Pfanne ist, Marken und Pfannen-Typen zu unterscheiden und herauszufinden, wie viel jedes Stück wert ist.

Sind alte Eisenskills etwas wert?

Der Wert für alte Eisenskills reicht typischerweise von $15-1,500.Mit einer so großen Bandbreite an Möglichkeiten wird der Wert je nach Marke, Qualität, Stil und Seltenheit stark variieren.Um zu erfahren, wie viel Ihre Vintage Gusseisen-Pfanne wert ist (oder eine potentielle Pfanne, die Sie in einem Antiquitätengeschäft holen wollen), müssen Sie wissen, wonach Sie suchen müssen.

Wie kann man sagen, ob eine Pfanne aus Gusseisen oder aus einer Fälschung besteht?

  1. Spüren Sie das Gewicht. Nehmen Sie die Pfanne und spüren Sie das Gewicht.Gusseisen-Kochgeschirr sollte sich ziemlich schwer anfühlen.Das Gewicht reicht in der Regel von 4-12 lbs. Die Standardgröße für eine Gusseisen Pfanne ist 12 Zoll und das durchschnittliche Gewicht bei dieser Größe ist 8-lbs. Das Gewicht skaliert nach der Größe der Pfanne.
  2. Überprüfen Sie den Boden der Pfanne. Auf der Pfanne sollte ein Herstellerlogo angebracht sein, oft mit der Bestandsnummer oder der Stadt, in der es hergestellt wurde.
  3. Prüfen Sie auf Rost. Echtes Gusseisen rostet leicht, also wenn Sie orange oder rote Roste auf der Pfanne sehen, ist es wahrscheinlich echtes Gusseisen.
  4. Überprüfen Sie den Griff. Echte Eisenpfannen werden in Form hergestellt.Eine echte Gusseisen Pfanne sollte alle ein Stück sein, keine Nähte und keine Schraubgriffe.
  5. Überprüfen Sie die Oberfläche der Pfanne. Es sollte genauso aussehen wie der Rest der Pfanne ohne andere Materialien.Eine Rohgusspfanne hat eine stumpfe schwarz/dunkelgraue Farbe und ist leicht rau bis zum Anfassen.Wenn die Pfanne noch etwas Gewürz intakt hat, wird es eine dunklere Schwarz und glatt zu der Berührung sein.

Warum ist Vintage so wertvoll?

Vintage Gusseisen wurde sehr anders hergestellt als seine modernen Gegenstücke.Es wurde von Hand gemacht.Das Gusseisen/Stahl wurde von Hand in Sandformen gegossen, die dem Hersteller mehr Kontrolle gaben.Das Ergebnis war ein leichteres Kochgeschirr, das dann mit Stein gemahlen wurde, um die Oberfläche der Pfanne glatt und flach zu machen.

Neueres Gusseisen wird von der Maschine hergestellt und nicht gemahlen, mit einem schwereren und weniger glatten Ergebnis.

Wenn Sie Ihr Gusseisen für immer haben wollen, schauen Sie sich diesen Schritt für Schritt Gusseisen Pflegeanleitung an:

Wie können Sie Ihr Gusseisen identifizieren?

Label oder Logo des Herstellers.

Der beste Weg, um schnell die Ursprünge Ihrer Gusseisen Kochutensilien einzuengen, ist, den Boden auf die Insignien eines Herstellers zu überprüfen.Einige der beliebtesten und qualitativ besten Vintage Gusseisenbauer der letzten zwei Jahrhunderte waren wie folgt:

  • Herstellung von Griswold
  • Die Firma Vollrath
  • Wagner Ware
  • Favoriten
  • Atlanta Stove Works
  • Wapak.

In den späten 1800 und frühen 1900-Jahren wurden diese Firmen von US-amerikanischen Arbeitern in ganz Mittelamerika (Pennsylvania, Ohio, Wisconsin) gegründet, die Familien mit qualitativ hochwertigen Eisenkochutensilien versorgten.

Die Griswold. Der Name ist bekannt als die Creme der Ernte, wenn es um Vintage Gusseisen geht.Sie waren besonders gut gebaut und der Hersteller achtete besonders auf das Detail.

Sie müssen auf die Größen und Formen von Logos achten und die bestimmte, mit der Sie es zu tun haben, richtig recherchieren.Diese Logos haben sich oft über die Jahre verändert und sind ein großer Indikator für das Alter des Gusseisens.Zum Beispiel gibt es zwei Griswold Logos, eine neuere, die etwa 2 Zoll breit ist, und ein älteres Logo, das bei 4 Zoll breit viel größer ist.Die neuen Pfannen mit dem kleinen Logo haben noch keinen echten Sammlerwert, während die alten Logopfans einen hübschen Penny kosten können.

Die Nummer am Griff.

Diese Zahl bezieht sich auf eine Messung des Durchmessers (Länge) auf der Unterseite der Pfanne, aber die gestanzte Zahl bedeutet nicht den exakten Durchmesser in Zoll.Eine 10-Zentimeter am Griff bedeutet nicht, dass es eine 10-Zoll-Pfanne is t.Das widerspricht völlig den modernen Maßstäben.Skillets werden heute mit Durchmesser über den oberen - 10-Zoll, 12-Zoll und so weiter verkauft.

Es gibt einen Grund für die gestempelten Zahlen, die sich auf die Größe beziehen, aber durch viel unterschiedliche Messungen.Ursprünglich wurde aus Gusseisen Holzöfen hergestellt, die in den 1800er und 1900er Jahren häufig zum Kochen verwendet wurden.An der Spitze war eine Öffnung, auf der die Gusseisen-Pfanne saß, so dass die Zahl ein Indikator für die Kompatibilität zwischen der Pfanne und der Art des Ofens war, mit dem sie verwendet werden konnte.Diese Pfannen wurden oft von der gleichen Firma hergestellt, die den Herd herstellte, und jede Firma hatte ein etwas anderes System.

Hier ist das traditionelle Zahlensystem aus einem Wagner-Katalog, zusammen mit ihrer entsprechenden Größe in Zoll:

#2 – 4-7/8″

#3 – 5-1/2"

#4 – 5-7/8″

#5 – 6-3/4″

#6 – 7-1/2″

#7 – 8-1/4″

#8 – 8-7/8″

#9 – 9-3/4″

#10 – 10-1/4″

#11 – 10-7/8″

#12 – 11-3/4″

#13 – 12″

#14 – 13″

Heute verwenden wir keine Holzöfen und eine eiserne Pfanne kann auf jeden Herd passen, so dass sich die Messnormen geändert haben, um Zentimeter Durchmesser anzuzeigen.

Bei antikem Gusseisen gibt es einige Zahlen, die sehr häufig sind und einige sehr selten.

  • Die Zahlen ""-Nr.3, 6 und 8 werden nicht als sammelbar angesehen.Sie sind immer noch fantastische Pfannen zu benutzen, aber Sie werden nicht eine Tonne Geld von diesen alten Gusseisen Pfannen verdienen.
  • Die begehrenswerteste Pfanne ist \ 351 -- sie sind extrem selten und sind trotz ihrer geringen Größe jedes Tausendstel wert.
  • ",352,11,13 und 20 sind nicht so selten wie "";1, aber selten genug, um sehr wertvoll zu sein.Wenn du einen zu einem niedrigen Preis siehst, schnapp ihn dir.

Zahlen mit Buchstaben.

Manchmal kann eine alte Eisenpfanne auch Zahlen mit Buchstaben haben.Sie werden als "Musterbriefe" bezeichnet.Die Hersteller würden zum Beispiel eine Nummer 3-Form erzeugen.Aber aufgrund der Nachfrage mussten sie mehr als einen Schimmel gleichzeitig verwenden.

Sie benutzten dann Buchstaben, um zwischen diesen identischen Schimmelmustern zu unterscheiden.Ein "3B"-Muster würde sich zum Beispiel etwas von "3C" unterscheiden, da die identischen Formen mit der Verwendung unterschiedlich tragen und letztendlich weniger identisch werden.

Der Brief ist ein Weg, um zu unterscheiden und zu identifizieren genau aus dem die Pfanne gegossen wurde.

Muster und Modellnummern.

Es gibt oft Zahlen auf der Unterseite eines Gusseisens Kochgeschirr, die eindeutig keine Größe Zahl sind.704 kann beispielsweise auf der Unterseite der Pfanne eingeprägt werden.Da Gusseisen immer beliebter wurde und die Herstellung auf nationaler Ebene zunahm, schufen Hersteller Musternummern, die für das jeweilige Modell, Typ, Größe und Muster einzigartig waren.

Um dem Geheimnis noch mehr Spaß zu machen, hatten die Hersteller alle ihre eigenen Versionen, so dass die Musternummern nicht überall identisch sind.Wenn Sie über eine bestimmte Zahl auf der Unterseite Ihrer Pfanne verwirrt sind, wird eine schnelle Google-Suche helfen, einige detailliertere Informationen über das spezifische Vintage Gusseisen Modell in Frage stellen.

Unbeschriftet Gusseisen.

Diese Pfannen können schwer mit dem Mangel an Unterscheidungszeichen zu identifizieren sein.Diese wurden unmarkiert gemacht, so wie heute "No-name"-Produkte hergestellt werden.Einzelhändler und Hersteller wollten den Namen der Marke Gusseisen nicht beschmutzen und billig verkaufen, sondern wollten eine Pfanne zu einem niedrigeren Preis haben.

Das Komische an diesen nicht gekennzeichneten Stücken (und ganz anders als bei den meisten namenlosen Produkten, die heutzutage hergestellt werden) ist, dass sie oft sehr ähnlich sind, wenn nicht die gleiche Qualität der Store-Marke Kochwaren.

Zustand.

Wenn man den Wert von Vintage Eisen betrachtet, ist der Zustand der Schlüssel.

  • Mint, wie-neuer Zustand ist ideal und ist der wertvollste.
  • Rustikale Pfannen sind vielleicht weniger wertvoll, aber sie können immer noch zu ihrer früheren Herrlichkeit wiederhergestellt werden und einen gewissen Wert behalten.
  • Pans, die verzerrt, gekrackt, gebohrt oder Löcher enthalten, können nicht zum Kochen verwendet werden und sind daher in der Regel von sehr geringem Wert.Sie können ein großartiges Display machen, aber lassen Sie nicht eine Tonne Ihres Geldes darauf fallen.

Wo finden Sie gutes Vintage Gusseisen?

Vintage Gusseisen kann man an verschiedenen Orten finden, für eine Vielzahl von Preisen, die nicht immer mit dem wahren Wert übereinstimmen.

Der beste Ort, um eine große Menge an Gusseisen zu erzielen, ist bei einem Hofverkauf, wo der Verkäufer niedrigen Preis kann, ohne den vollen Wert des Stückes zu erkennen, das sie besitzen.Antike Märkte können von Wert getroffen oder verfehlt werden.Online-Quellen wie eBay und Etsy haben die am leichtesten erhältliche und breite Auswahl, aber es ist immer noch wichtig, das Produkt gut vor dem Kauf zu erforschen.Viele Vintage-Anbieter werden versuchen, Sie zu überhöhen für Ihre Gusseisen zu bekommen.

Wenn Sie in Vintage Gusseisen sammeln wollen, bewaffnen Sie sich gut mit gründlicher Forschung ist auf jeden Fall der Name des Spiels.


5 Antworten

gamesellru
gamesellru

Mai 17, 2021

I am sorry, that I interrupt you, but, in my opinion, there is other way of the decision of a question.

faith Russell
faith Russell

Mai 03, 2021

I found an cast iron skillet with the logo, LODGE 10SK USA on the bottom of the skillet, how old is it? If anyone knows? Would love to find out

Arsenio Ibay
Arsenio Ibay

April 27, 2021

If the pan is marked with a a country of manufacture (“Made in USA”), it was made after 1960.

JOSE GONZALEZ
JOSE GONZALEZ

April 19, 2021

I would like to know the price of one of my Griswold pan… So I would like to have a contact so I can share some pictures of it…

Roberto Sabater
Roberto Sabater

April 19, 2021

In 1967 in while stationed Panama , Canal Zone I from a captain going to Vietnam all is house furniture including a cast iron pan which I still use. I am redoing it for the first time in 54 years, I found th Brand Griswold, in a round logo inside a cross. Under it is has 11 1/4 inch skillet, and under that Made in USA. The handle has an “A” stamped in the underside and the handle has a teardrop hole to be able to hang it from a nail. Can you tell me how old is it ?

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